El aceite de oliva ecológico extra virgen es el mejor de los aceites de oliva y el más saludable. El consumidor que conoce el aceite de oliva extra virgen ecológico tiene buena imagen del producto y lo considera un alimento saludable y de buen sabor. Durante mucho tiempo en el exterior se asoció preferentemente con Italia y su gastronomía y es considerado un producto artesanal reñido con la alta tecnología.
Sin embargo la realidad es que España vendía gran cantidad de aceite a granel a comercializadoras italianas que luego embotellaban y vendían como propio. De un tiempo a esta parte España ha ido comercializando directamente el aceite de oliva en los mercados externos siendo el mayor productor del mundo de aceite de oliva y de aceite de oliva virgen extra ecológico de máxima calidad.
La demanda de aceite de oliva virgen extra ecológico ha experimentado un fuerte aumento en los últimos años. Los consumidores no suelen ser fieles a ninguna marca, por lo que los cambios de los precios tienen grandes consecuencias en las ventas.
Si bien en los últimos años se había tendido a la reducción de las marcas de elaboradores, en favor de la marca blanca de las grandes cadenas detallistas, en la actualidad se están produciendo un número importante de referenciaciones con marca de elaborador.
En la actualidad la distribución a través de tiendas en internet da la posibilidad al consumidor de comprar aceite de oliva ecológico online al mejor precio. Ofreciendo una gran cantidad de marcas, variedades y formatos. El aceite ecológico es siempre certificado lo que garantiza que nunca se han utilizado productos químicos en su elaboración.
